Organik Buğday, kimyasal gübre ve ilaç kullanılmadan yetiştirilen bir tür buğday çeşididir. Sağlığa zararlı kimyasallar içermediği için tercih edilen organik buğday, daha besleyici ve lezzetlidir. Aynı zamanda çevreye ve doğaya daha dosttur. Organik buğday, insan sağlığına olumlu etkileriyle bilinirken, toprak verimliliğini arttırarak tarım alanlarının uzun vadede verimli olmasını sağlar. Bu nedenle organik buğday üretimi, sürdürülebilir tarımın önemli bir parçasıdır.