Yakı, bir enerji kaynağı olarak kullanılan maddelerin genel adıdır. Yakılar genellikle fosil yakıtlar (kömür, petrol, doğalgaz) ve yenilenebilir enerji kaynakları (güneş enerjisi, rüzgar enerjisi, biyokütle) olarak gruplanabilir. Yakılar, endüstriyel tesislerde, elektrik üretiminde, taşımacılıkta ve evlerde ısınma amacıyla kullanılmaktadır. Fosil yakıtların çevreye verdiği zararlar nedeniyle yenilenebilir enerji kaynaklarına olan ilgi giderek artmaktadır. Yakılar, dünya genelinde enerji ihtiyacının karşılanmasında önemli bir role sahiptir ve enerji sektörü için vazgeçilmezdir.