Yağlar, vücut için gerekli olan enerjiyi sağlamak, hücrelerin yapı taşları olmak, vitamin emilimini desteklemek gibi önemli görevler üstlenir. Sağlıklı bir yaşam için dengeli ve doğru yağ tüketimi oldukça önemlidir. Yağlar genellikle doymuş yağlar, doymamış yağlar ve trans yağlar olmak üzere üç gruba ayrılır. Doymuş yağlar genellikle hayvansal kaynaklardan elde edilirken, doymamış yağlar bitkisel kaynaklardan elde edilir. Trans yağlar ise endüstriyel işlemler sonucu oluşan sağlığa zararlı yağlardır. Sağlıklı yağlar tüketerek kalp sağlığını korumak, kolestrol seviyesini dengelemek ve beyin fonksiyonlarını desteklemek mümkündür. Ancak yağ tüketiminde dikkatli olmak ve doğru seçimler yapmak önemlidir. Beslenme uzmanları genellikle zeytinyağı, avokado yağı, ceviz yağı gibi doymamış yağları önerirler. Ayrıca balık yağı gibi omega-3 yağ asitlerini içeren besinlerin de düzenli olarak tüketilmesi önerilir.