Koenzimler, vücutta metabolik reaksiyonlara yardımcı olan organik moleküllerdir. Enzimlerin etkin çalışması için gereklidirler ve birçok biyolojik süreçte önemli rol oynarlar. Koenzimler genellikle vitaminler veya vitamin benzeri bileşiklerdir. Bir enzim, reaksiyon hızını arttırarak kimyasal tepkimeleri hızlandırır ve enerji gereksinimini azaltır. Koenzimler, enzimlerin doğru şekilde katlanmasına ve aktif konformasyonlarını korumasına yardımcı olurlar. Ayrıca enzimler arasında reaksiyon ürünlerini taşır ve farklı hücresel bölmeler arasında maddelerin transferini sağlarlar. Koenzimlerin eksikliği durumunda vücuttaki metabolik reaksiyonlar etkilenir ve çeşitli sağlık sorunları ortaya çıkabilir. Dolayısıyla, dengeli bir beslenme programıyla yeterli miktarda koenzim alımı önemlidir.